和食– category –

こんにちは！主婦歴20年以上、四人家族のお母さんです。寒さが厳しい「大寒」の時期に、少し華やかで体に優しい献立を作りませんか？今日はさしすせその「梅酢」を使っ...

こんにちは！主婦歴20年以上、毎日家族4人分のご飯を作っているYOUKOです 晩御飯は写真に毎日撮って記録していて、そのご飯が身体にどう良いのか調べるうちに、食材の働...

こんにちは！今日は冬至にぴったりの薬膳献立をお届けします。冬至は一年で一番夜が長い日。身体をしっかり温めて、寒さに負けない体作りをすることが大切な時期です。 ...

こんにちは！四人家族のお母さんである私が、冬至にぴったりの薬膳を取り入れた献立をご紹介します。冬至は一年で最も夜が長い日。中医学では「腎」を養う時期とされ、...

娘ちゃんと恒例になったおせちづくり 今は、10歳ですが、8歳ぐらいから自分で作り始めたので、3年目の突入しました。レシピは、まだ頭に入っていませんが、あとはすいす...

こんにちは！主婦歴20年以上の私が提案する今日の献立は、市場で見つけた新鮮なまぐろの柵とエビの刺身を使った「海鮮丼」が主役です。冬至に向けて、体を温める食材を...

冬至に食べたい食材を深掘り！一緒に薬膳を学びましょう こんにちは！四人家族のお母さんとして日々の献立を考えながら薬膳を取り入れている私です。薬膳初心者の私が調...

冬至に向けて体を温める薬膳メニューをご紹介！寒い季節にぴったりの食材を使って、身体の中から元気をチャージする献立です。中医学の観点を取り入れた、旬の食材を使...

寒い季節にぴったりの薬膳料理を2つご紹介！鶏手羽元で簡単に作れるサムゲタン風鍋と、本格的な参鶏湯（サムゲタン）を取り入れた冬至献立です。薬膳素材を使って、免疫...

こんにちは！四人家族のお母さんとして、毎日のごはん作りには悩みが尽きません。でも、薬膳に出会ってからは季節に合わせた「今食べるべきもの」を意識するようになり...