今日は、パスタな一日
毎日の献立は、昨日は、お肉だったかな？お魚だったかな？
洋食だったかな？中華だったかな？和食だったかな？
ということで、今日は、イタリアン！？
JAで買ったバターナッツカボチャを見つけた娘ちゃん
今日の献立は、
・牛肉とほうれん草とトマトパスタ ごぼうのせ
・洋風チーズ茶わん蒸し トマトのせ
・バターナッツカボチャ
目次
牛肉とほうれん草とトマトパスタ ごぼうのせ
Print
調理手順
- ほうれん草は根元に切れ目を入れて、しっかり根元を洗って全体を洗ったら、たっぷりの鍋でゆでて、5㎝ぐらいに切って水気を切っておきます
- ニンニクをみじんぎりにしておきます
- ごぼうは、ピーラーで薄く切って、残りは、みじんぎりにしておきます
- 牛肉の細切れもちいさく切っておきます
- この間にパスタを袋の表示時間を見て、大さじ２の塩を入れて、ゆでておきます
- オリーブオイルをフライパンにあたため、ニンニクを入れていためます
- 6のフライパンの中に牛肉を炒めて、バカまぶしをふりかけて、火が通ったら、どけておきます
- 7のフライパンでごぼうを炒めて、どけておきます
- 8のフライパンにホールトマトを入れて、塩を大さじ１入れて煮込みます。その中に、牛肉とほうれん草をいれます
- ９のフライパンに５のパスタを入れる。
- ８のごぼうをのせて出来上がり
洋風チーズ茶わん蒸し トマトのせ
調理手順
- 卵を割って、溶いておく
- ハーブを入れる
- 牛乳を入れる
- チーズを混ぜる
- ミニトマトを半分に切って置いておく
- 茶わん蒸しを作る要領で、グリル皿で中段、スチームオーブンレンジのビストロで茶碗蒸しモードで22分くらいで完成します
- できた茶わん蒸しにミニトマトをトッピング
バターナッツカボチャのスープ
調理手順
- バターナッツカボチャを細かく切る
- 水を入れて、塩を入れて柔らかくなるまで煮込む
- 柔らかくなったら、フードプロセッサーやミキサーでポタージュにする
- ３に牛乳を入れて、あたためてできあがり
おすすめ調味料バカまぶし
エスニック？アジアン？な牛肉やごぼうに絶対あうだろうと、バカまぶしで風味をつけました。スパイスをもっていると、いつもの味を簡単に変えることができるので、いろいろ持っていると楽しめます
¥1,300 （2023/01/13 11:59時点 | Amazon調べ）
ポチップ
まとめ
今日は、トマトの中に全部具を入れて、ぐつぐつ入れるより、ひとつひとつの素材を感じれるようにちょっとめんどくさい作り方をしましたが、忙しいときは、ホールトマトに全部入れちゃうこともあります
おうちごはんランキング
にほんブログ村
コメント