キャンプの楽しさを自宅に取り入れて、ホンマクッキングストーブでのおうちキャンプ飯を体験しませんか？
前回の挑戦から学んだ教訓を胸に、今回はピザから、ホンマクッキングストーブでのステーキ調理まで、新しいキャンプ料理の冒険に挑みます。簡単で美味しい、そして家族や友達と共有できるレシピとテクニックをご紹介します。
キャンプの醍醐味をおうちで存分に味わい、キャンプ料理のマスターへの第一歩を踏み出しましょう！
ホンマクッキングストーブのピザ窯改良：ナン、ピザ、ステーキを焼く
前回の失敗
まず、私はホンマクッキングストーブの下に耐熱煉瓦を置きました。しかし、驚いたことに、全く熱くならなかったのです。
改良点
次に、耐熱煉瓦の上に平らな木を置き、その上にピザの鉄板を置きました。
そして、火をつけてみると、木が燃え上がり、鉄板が均一に熱されました。これにより、ピザ生地を鉄板の上に置くと、美味しいピザが焼けました。
あとクッキングストーブに近づいたのもよかったようです。
これは、ストーブの熱が直接鉄板に伝わり、ピザ生地を均一に焼くことができたからです。結果として、外側はパリッと、中はもっちりとした絶妙な食感のピザができ上がりました。
以上が私のホンマクッキングストーブと耐熱煉瓦を使ったピザ焼きの体験でした。
皆さんもぜひ試してみてくださいね！
まだまだ改良の余地がありそうです
ホンマクッキングストーブで楽しむおうちキャンプ飯 ナンとピザ
ナン生地とピザ生地を一緒に作るレシピをご紹介します。
材料:
- 強力粉：300g
- 薄力粉：100g
- 砂糖：30g
- 塩：5g
- ドライイースト：6g
- 水：260ml
- オリーブオイル：20g（マーガリンの代わり）
作り方:
- ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れてよく混ぜます。
- 別のボウルに水とオリーブオイルを混ぜ、粉類のボウルに加えます。
- さい箸でぐるぐる混ぜ、粉っぽさがなくなったら台の上に出し、こねて丸めます。
- ボウルに戻し、ふんわりとラップをし、常温で2倍ほどの大きさになるまで1時間〜1時間30分ほどおく。
これらのレシピは基本的なもので、具体的な調理方法や材料の量は、お好みや使用する具材により調整してください。また、生地の発酵には適切な温度と湿度が必要で、これらの条件は季節や環境により異なるため、注意が必要です。
上でひっくり返して焼きました。焦げ付かないようにしっかり油を塗っています
バターもしっかり塗るとおいしいです
カレーソースをつけて、お好みで楽しみました
ピザを焼きます
ホンマクッキングストーブでピザを焼く方法について、以下に詳しく説明します。
材料:
- ピザ生地
- お好みのピザトッピング（モッツァレラチーズ、トマトソース、ベーコン、野菜など）
- 耐熱煉瓦
- ピザの鉄板
手順:
- ホンマクッキングストーブの下に耐熱煉瓦を置きます。これにより、ストーブの下部が過度に熱くなるのを防ぎ、安全に料理を楽しむことができます。
- 耐熱煉瓦の上に燃えた平らな木を置き、その上にピザの鉄板を置きます。
3.鉄板にはしっかり油を塗っておきます
4.木が燃え上がり、鉄板が均一に熱されるまで待ちます。
5.ピザ生地を鉄板の上に置き、お好みのトッピングを乗せます。
6.クッキングストーブに近づいてピザを焼きます。ストーブの熱が直接鉄板に伝わり、ピザ生地を均一に焼くことができます。
7.ピザが焼けたら、ストーブから取り出し、少し冷ましてからスライスします。
この方法で、ホンマクッキングストーブを使って美味しいピザを焼くことができます。ぜひお試しください！
ピザのトッピングとソースについて
トマトソース
ピザの基本的なソースであるトマトソースは、シンプルながらも味わい深いものです。ホールトマトにオリーブオイルと塩を加えるだけで、素材の風味を最大限に引き出すことができます。トマトの甘みと酸味、オリーブオイルのコクと塩味が絶妙に絡み合い、ピザ生地との相性も抜群です。
カレーソース
一方、カレーソースは、ピザにユニークな風味を加えることができます。レトルトやルーを使用することで、手軽にカレーソースを作ることができます。スパイシーなカレーソースは、チーズや具材との相性も良く、食欲をそそる一品に仕上がります。
具材について
ピザの具材は、あなたの好みや季節によって無限に変えることができます。ハム、サラミ、ベーコンなどの肉類、ピーマン、マッシュルーム、オニオンなどの野菜、さらにはアンチョビやオリーブなどの海産物やピクルスも人気の具材です。また、チーズもピザに欠かせない存在で、モッツァレラチーズはもちろん、ブルーチーズやゴルゴンゾーラなどをトッピングすると、更に風味豊かなピザに仕上がります。
以上、ピザのトッピングとソースについてご紹介しました。自分だけのオリジナルピザを作ってみてはいかがでしょうか。楽しいピザ作りをお楽しみください！
ホンマクッキングストーブでステーキを焼く方法
材料:
- ステーキ肉
- 塩
- 黒こしょう
- オリーブオイル
手順:
- ステーキ肉を室温に戻します。これにより、肉が均一に熱を通しやすくなります。
- ステーキ肉に塩と黒こしょうを振ります。これにより、肉の味が引き立ちます。
- ホンマクッキングストーブを着火します。ストーブが十分に熱くなるまで待ちます。
- ステーキ肉に薄くオリーブオイルを塗り、ストーブの上に置きます。
5.肉の厚みにもよりますが、一面を約3-5分焼き、もう一面を同じくらいの時間焼きます。焼き加減はお好みに応じて調整してください。
6.ステーキが焼けたら、ストーブから取り出し、少し休ませてからスライスします。
この方法で、ホンマクッキングストーブを使って美味しいステーキを焼くことができます。ぜひお試しください！
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