野香！キャンプスパイスで作るケンタッキーみたいなフライドチキン

2023-09-202023-09-21

おうちでケンタッキーみたいな唐揚げを食べれたらうれしい！！
でもスパイスそろえるの大変だな～～

今まで、いろんなサイトのレシピを参考にして、家にあるハーブを混ぜて、なんちゃってフライドチキンのスパイスを作ってました。

それでもおいしかったけど、あのジャンキーな味の濃いお店の味には遠かった！！

@UJack_JPさんのプレゼントキャンペーンで野香のスパイスが当選しました🎉🎊💐👏♥️

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野香！キャンプスパイスで作るケンタッキーみたいなフライドチキン

キャンプスパイス “野香” の魅力と使い方 – 美味しい料理の秘密がここに！

料理の美味しさは、調味料と調理法によって決まります。

今回は、キャンプスパイス “野香” の魅力と使い方について詳しくご紹介します。

これらのスパイスは、あなたの料理に深みと風味を加え、特別な味わいをもたらします。

キャンプスパイス “野香” の特徴

キャンプスパイス “野香” は、全21種類のスパイスを独自に調合した調味料です。その特徴は以下の通りです：

幅広い用途：肉料理や魚料理はもちろん、アヒージョやホットサンドなど、さまざまな料理に使用できます。
しょっぱさを控えめに：市販の調味料がしょっぱすぎると感じる方に向けて、「しょっぱすぎない」ことをコンセプトに開発されました。ガーリックとネギの風味がアクセントとして加えられ、多くの料理に合う調味料です。
アヒージョの素としても使用可能：しょっぱすぎない特性から、アヒージョの素としても利用でき、一本で味付けが可能です。

キャンプスパイス “野香” の成分と役割

キャンプスパイス “野香” の主要な成分とその役割について詳しく解説します：

ノーマル野香：

岩塩（イタリア産）：風味のベースとなる塩味。
スパイスミックス：ガーリック、黒こしょう、コリアンダー、唐辛子、パプリカ、パセリ、しょうが、みかんの皮、オレガノ、バジル、ローズマリー、マジョラム、ローレル、セロリーシードなどが組み合わさり、豊かな風味を提供。
ネギ：爽やかな風味を加える。
レッドベル：色と甘さをもたらす。
粉末醤油：うま味の源。
その他の成分：食用植物油脂、調味料、炭酸カルシウムなど。

辛口野香：

岩塩（イタリア産）：風味のベース。
スパイスミックス：ガーリック、唐辛子、コリアンダー、黒こしょう、パセリ、しょうが、みかんの皮、オレガノ、バジル、ローズマリー、マジョラム、ローレル、セロリーシードなどが組み合わさり、辛味と風味を引き立てる。
ネギ：風味のアクセント。
その他の成分：粉末醤油、食用植物油脂、調味料、炭酸カルシウム、着色料、香辛料抽出物など。

リンク

キャンプスパイス “野香” は、料理に深みと風味を加え、幅広い料理に利用できる優れた調味料です。そのしょっぱさ控えめな特性や、バラエティ豊かな味わいが、自宅の料理をワンランクアップさせます。ぜひキャンプスパイス “野香” を使って、新たな料理の世界を楽しんでみてください。

キャンプスパイスで作るケンタッキーみたいな味を再現！自家製フライドチキンの作り方

ケンタッキーフライドチキンの美味しさは、その特製スパイスと調理法によって生まれます。

ケンタッキーみたいなフライドチキンの秘密のスパイス

ケンタッキーフライドチキンの秘密は、11種類のハーブとスパイスにあります。これらのスパイスは、チキンに深みと風味を加え、その特徴的な味わいを形作ります。カイエンペッパーの辛味、パプリカの甘さ、ガーリックパウダーの風味など、絶妙なバランスがケンタッキー風の味わいを生み出すのです。

YOUKO

ただ、全部そろえるのは大変

自宅でのケンタッキーみたいなフライドチキンの楽しみ方

自宅でケンタッキーみたいなフライドチキンを楽しむためには、キャンプスパイスがおすすめです。

キャンプスパイスは、ハーブとスパイスを組み合わせた調味料で、手軽に深みと風味を料理にプラスできます。ケンタッキー風の味わいを自宅で再現するために、キャンプスパイスは頼りになる存在です。

キャンプスパイスで作るケンタッキーみたいな味を再現！
自家製フライドチキンの作り方

キャンプスパイスを自宅でのフライドチキン作りに活用するためのステップをご紹介します。スパイスの使い方や量、調理法のポイントを押さえることで、本格的な味わいを実現できます。

材料:

鶏肉（お好きな部位） 2〜3枚
牛乳 1/2カップ
卵 1個
にんにく　１かけ
薄力粉 1カップ
キャンプスパイス　大さじ1

作り方:

牛乳、卵、にんにくをボウルに混ぜ合わせておきます。
別のボウルに薄力粉、キャンプスパイス、塩、を全て混ぜ合わせておきます。
鶏肉の厚みがある部分を切り開き、厚みを一定にする。
1のボウルに鶏肉を浸します。時間があれば30分以上浸します。
2のボウルに鶏肉を入れて粉類をまんべんなくまぶします。
写真の我が家は一度付けしています。
卵液→粉→卵液→粉と二度付けすることで、カリッと感がアップ
油を160度に温める。温めるのはこのタイミングで大丈夫です。待っている間に衣が鶏肉にじみます。
160度で5分以上、様子を見ながら、火が通ったら、一度上げて、今度は180〜200度でカリッと仕上げます。
鶏肉の1枚はサイズにばらつきがあるため、2〜3枚という記載に変更しました。

参考にしたケンタッキーみたいなフライドチキン人気レシピ1位！チキンのレシピの中でも、このレシピは何か一味違った美味しさがあります。もの好きにもおすすめです。

美味しさNo.１！KFC風フライドチキン by ☆甘いもと☆

この記事構成を通じて、読者にとって分かりやすく、美味しい自家製フライドチキンの作り方を提供できるでしょう

キャンプスパイスタコとジャガイモのアヒージョ　パスタ

キャンプスパイス野香を使った、たことじゃがいものアヒージョパスタのレシピをご紹介します。このレシピはキャンプでのアウトドア料理に最適です。

材料:

オリーブオイル：約1/4カップ
ニンニク：4-6片（みじん切り）
キャンプスパイス野香：1-2大さじ（お好みで調整）
たこ：250g（下処理済み、切り口を輪切りにする）
じゃがいも：2個（皮をむき、薄切りにする）
赤唐辛子：1本（輪切り、辛さはお好みで調整）
塩：お好みで
パスタ（お好みの種類）：2人分（キャンプの時は、サラスパがおすすめ）
パセリ：少々（刻んで飾り用）

手順:

コンロで中火にして大きなスキレットまたは調理鍋をセットします。オリーブオイルを加熱します。
オリーブオイルが温かくなったら、みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで炒めます。
ニンニクが香り立ったら、キャンプスパイス野香を加えて混ぜ、香りを引き立てます。
薄切りにしたじゃがいもを加え、軽く炒めて火を通します
たこの輪切りを加え、さらに炒めます。たこの輪切りがやや焼けるまで炒め続けます。
たことじゃがいもが炒められたら、輪切りにした赤唐辛子を加え、辛さを調整します。
塩で味を調え、パスタを茹でるためのお湯を別の鍋で沸騰させます。パスタをアルデンテに茹で、ザルにあげて水を切ります。（サラスパの場合は、水を２５０㏄加えて、そのままパスタを入れます）
パスタをスキレットに加え、全体がよく混ざるように炒めます。パスタがキャンプスパイス野香の風味を吸収するまで、中火で炒め続けます。ちょっと物足りない気がした私は、パスタにも直接フリフリしました
最後にパセリを散らして仕上げ、熱々のうちに召し上がれます。