季節は、初夏。
スーパーの店先に並ぶ野菜の種類も変わってきました。
あったかい煮物より、冷たいメニューに
そんななかスーパーできれいないわしが売っていたので、買って帰りました
結婚当初に買った圧力なべ、もうすぐ２０年！まだまだ現役です！
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目次
おうちごはん♪骨まで食べれる圧力なべで作るほろほろイワシの生姜煮
・イワシの生姜煮
・青のりの刺身こんにゃく
・冷やし茶わん蒸しおくらのせ
・大根の煮物
・味噌汁
・ごはん
骨まで食べれる圧力なべで作るほろほろイワシの生姜煮のレシピ
骨まで食べれる圧力なべで作るほろほろイワシの生姜煮は、カルシウムたっぷり！
材料:
- いわし（小さめ10cmくらい）：8尾
- 生姜：大さじ４
- 水：300cc
- 砂糖：大さじ1
- みりん：大さじ2
- 酒：大さじ3
- 醤油：大さじ２
作り方:
- 生姜をみじん切りか薄切りにします。
- 圧力鍋に、イワシ以外の材料を入れます。沸騰したらいわしを加えます。
- 鍋のふたを閉め、水蒸気が出てきたら弱火にして30分間圧力をかけます。その後、自然放置して10〜15分間待ちます。
- 煮汁がとろとろになるまで、弱火で煮詰めます
冷やし茶わん蒸し おくらのせ（麺つゆ使用）
材料:
- 卵: 2個
- 麺つゆ: 300ml ちゃんと薄めたもの
- おくら: 一袋（細切りにする）
作り方:
- ボウルに卵を割り入れ、麺つゆを加えてよく混ぜます。
- 卵液を茶碗に注ぎ入れます。
- 蒸し器に茶碗を入れ、蓋をして弱火で10〜15分間蒸します。（ビストロオーブンの茶わん蒸し機能）
- オクラをゆでて適当な大きさに切っておきます
- 茶碗蒸しを冷蔵庫で冷やします（約1時間程度）。
- 冷やし茶わん蒸しを取り出し、おくらを散らします。
麺つゆを使用することで、簡単にすぐにできます。
夏にぴったりの冷たい一品ですので、ぜひお試しください！
まとめ
娘ちゃんにイワシの煮物を作れる女の子になってほしいな～～っていう気持ちも込めて。
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