夢のムーミンの燻製ハウス!燻製で感動の味わい!

みなさん、こんにちは!燻製作りが大好きなYOUKOです。

ついに、念願だったムーミンの燻製ハウスをモニターとして当選し、燻製デビューを果たしました!

その喜びと感動を、皆さんと共有したいと思います。

燻製作りはたまにしていて、色々な燻製器を試してきた私にとって、ムーミンの燻製ハウスとは作ってる最中からウキウキ!


目次

夢のムーミンの燻製ハウス!燻製で感動の味わい!

ワクワクしながら届いた段ボールを開封すると、そこには想像以上にキュートな燻製ハウスが!ムーミンのイラストが描かれた箱は、まるで童話の世界に飛び込んだかのよう。

段ボール製の燻製器本体、ウッドチップ(ヒッコリー)、ネット2枚、アルミ皿がセットになっています。

開封!

袋に一式入っていました

説明書を見ながら、娘ちゃんが組み立ててくれました。


わからない場合は、動画もあるので便利です

おすすめポイント

  • 可愛らしいムーミンのデザイン: キッチンに置くだけで、空間に彩りを添えてくれます。
  • 段ボール製で場所を取らない: 使わない時は小さく折りたたんで収納できるので、場所を取らずに保管できます。
  • 組み立て簡単: 説明書を見ながら組み立てれば、10分もあれば完成します。
  • ウッドチップとネット付き: すぐに燻製を始められるよう、ウッドチップとネットがセットになっています。
  • 初心者でも安心: 温度計は付属していないものの、説明書に記載された温度ガイドを参考にすれば、簡単に燻製を作ることができます。

スモークウッドで手軽に燻製! キャンプ飯がもっと美味しくなるレシピ集

香り豊かな煙で食材を燻製

キャンプ飯の定番といえば、やっぱり燻製ですよね。でも、コンロでじっくり弱火で燻すのは時間と手間がかかりますよね。

そこで今回は、スモークウッドを使って手軽に燻製を楽しむ方法と、おすすめレシピをご紹介します。

スモークウッドは、木くずを圧縮して棒状にしたものです。火をつけると煙が出るため、燻製に使うことができます。

コンロでじっくり弱火で燻す必要がなく、手軽に燻製を楽しむことができます。

燻製でワンランクアップ! キャンプ飯がもっと美味しくなる

燻製は、食材に独特の香りと風味を与えてくれる調理法です。

スモークウッドを使えば、自宅でも簡単に燻製を楽しむことができます。

キャンプ飯に燻製を取り入れて、ワンランクアップさせてみてはいかがでしょうか?

スモークウッドの使い方

  1. スモークウッドを金網などの上に置き、バーナーやコンロで直接火をつけます。
  1. スモークウッド全体に火がつき、煙が出始めたら完成です。
  2. 燻製したい食材を金網の上に並べ、フタをして燻製します。
  3. 燻製時間は、食材の大きさや厚さによって調整してください。
  4. 燻製が終わったら、火を消してフタを開け、食材を取り出します。

ポイント

  • スモークウッドは、一度火をつけたら消えないので、注意が必要です。
  • 燻製中は火から目を離さないようにしましょう。
  • 燻製後は、すぐに食べずに、しばらく置いて余熱で火を通しましょう。

注意事項

  • スモークウッドを使用する際は、換気を十分に行い、火災には十分注意してください。
  • 小さな子供の手の届かないところに保管してください。

燻製おすすめレシピ

ピザ

材料

  • ピザ 1枚
  • アルミホイル
  • スモークウッド(ヒッコリー)

作り方

  1. ピザを半分にカットし、アルミホイルに包みます。
  2. 燻製器にスモークウッドを置き、ピザをセットします。
  3. 中火で20分ほど燻製します。
  4. チーズが溶け、焦げ目がついたら完成です。

ポイント

  • ピザ生地は、市販のものを使うと簡単に作ることができます。
  • チーズは、とろけるチーズを使うと、より美味しくなります。
  • 燻製時間は、ピザの大きさや厚さによって調整してください。

カマンベール

材料

  • カマンベールチーズ 1個
  • アルミホイル
  • スモークウッド(オーク)

作り方

  1. カマンベールチーズをアルミホイルに包みます。
  2. 燻製器にスモークウッドを置き、チーズをセットします。
  3. 中火で10分ほど燻製します。
  4. チーズが柔らかくなったら完成です。

ポイント

  • カマンベールチーズは、常温に戻してから燻製すると、より美味しくなります。
  • 燻製時間は、チーズの大きさによって調整してください。

ちくわ

材料

  • ちくわ 4本
  • スモークウッド(さくら)

作り方

  1. ちくわを縦半分にカットします。
  2. 燻製器にスモークウッドを置き、ちくわをセットします。
  3. 中火で5分ほど燻製します。
  4. ちくわに火が通ったら完成です。

ポイント

  • ちくわは、太めのものを使うと、より美味しく燻製できます。
  • 燻製時間は、ちくわの太さによって調整してください。

蒸したささみ

材料

  • ささみ 2本
  • スモークウッド(ヒッコリー)

作り方

  1. ささみを蒸して火を通します。
  2. 燻製器にスモークウッドを置き、ささみをセットします。
  3. 中火で10分ほど燻製します。
  4. . ささみに火が通ったら完成です。

ポイント

  • ささみは、しっかり火を通してから燻製するようにしましょう。
  • 燻製時間は、ささみ

の大きさによって調整してください。

材料

  • ゆでたウインナー 6本
  • ウッドチップ(サクラ、ヒッコリーなど) 適量
  • アルミホイル 適量

作り方

  1. ゆでたウインナーはキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. ウインナーをネットに並べ、燻製ハウスに入れます。
  3. 蓋をして、15.分ほど燻製します。

サーモン

材料

  • サーモン 1切れ
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • スモークウッド(ヒッコリー)

作り方

  1. サーモンに塩と砂糖をすり込み、30分ほど冷蔵庫で置きます。
  2. 水気を拭き取って、キッチンペーパーで包みます。
  3. 燻製器にスモークウッドを置き、サーモンをセットします。
  4. 20分ほど燻製します。
  5. サーモンに火が通ったら完成です。

ポイント

  • サーモンは、皮付きのまま燻製すると、より美味しくなります。
  • 燻製時間は、サーモンの大きさや厚さによって調整してください。
YOUKO

生が好きなので、我が家は短めにしました

ほたて

材料

  • ほたて 4個
  • 塩 小さじ1/4
  • コショウ 少々
  • スモークウッド(ヒッコリー)

作り方

  1. ほたてに塩とコショウを振ります。
  2. 燻製器にスモークウッドを置き、ほたてをセットします。
  3. 中火で15分ほど燻製します。
  4. ほたてに火が通ったら完成です。

ポイント

  • ほたては、殻付きのまま燻製すると、より美味しくなります。
  • 燻製時間は、ほたての大きさによって調整してください。

ゆでたまご

材料

  • ゆでたまご 4個
  • 塩 小さじ1/4
  • スモークウッド(さくら)

作り方

  1. ゆでたまごを燻製器に入れます。
  2. スモークウッドを置き、中火で10分ほど燻製します。

ポイント

  • 燻製時間は、ゆでたまごの大きさによって調整してください。

ポテトチップス

材料

  • ポテトチップス 1袋
  • スモークウッド(お好み)

作り方

  1. ポテトチップスをバットなどに広げます。
  2. 燻製器にスモークウッドを置き、ポテトチップスをセットします。
  3. 弱火で5分ほど燻製します。
  4. ポテトチップスに味が染み込んだら完成です。

ポイント

  • ポテトチップスは、厚めのものを使うと、より美味しく燻製できます。
  • 燻製時間は、ポテトチップスの厚さや好みによって調整してください。

ミックスナッツ

材料

  • ミックスナッツ 50g
  • スモークウッド(ヒッコリー)

作り方

  1. ミックスナッツをバットなどに広げます。
  2. 燻製器にスモークウッドを置き、ミックスナッツをセットします。
  3. 5分ほど燻製します。
  4. ミックスナッツに味が染み込んだら完成です。

ポイント

  • ミックスナッツは、お好みのものを使用してください。
  • 燻製時間は、ナッツの種類や好みによって調整してください。

チャーハン

材料

  • 冷凍チャーハン
  • スモークウッド(ヒッコリー)

作り方

  1. 冷凍チャーハンをフライパンに入れてセットしました
  2. 15分ほどして燻製器からフライパンを取り出し、完成です。

ポイント

  • チャーハンは、お好みの具材で作ってください。
  • 燻製時間は、チャーハンの量や好みによって調整してください。
  • 変わり種: 豆腐、アボカド、ドライフルーツなど

色々な食材を組み合わせて、自分だけのオリジナル燻製レシピを作ってみるのも楽しいですね。

その他

  • 今回紹介したレシピ以外にも、様々な食材を燻製することができます。
  • スモークウッドの種類を変えることで、様々な風味を楽しむことができます。

全部終わっても、まだ残っていました

最後の方は、チップからの熱で、食材がかなり火が通りやすくなるので、順番は考えた方がよさそうです。

YOUKO

あると便利なものは、タイマー

温燻と冷燻 燻製11品の動画

段ボールの燻製は、生のものをしっかり火を通すことは、できないので、香りづけという冷燻ですね!

スモークウッドの種類とそれに合う食材

スモークウッドは木くずを圧縮したもので、燻製に使うことができます。

種類によって香りや風味が異なるので、食材に合わせて選ぶのがポイントです。

代表的なスモークウッドと特徴

  • ヒッコリー: ベーコン、ハム、サーモンなどに合う、強い香り
  • オーク: 肉類全般、魚介類、野菜などに合う、まろやかな香り
  • サクラ: 魚介類、鶏肉、野菜などに合う、フルーティーな香り
  • クルミ: チーズ、ナッツ、フルーツなどに合う、甘い香り
  • メープル: ハム、サーモン、野菜などに合う、甘い香り

食材とスモークウッドの組み合わせ例

  • 牛肉: ヒッコリー、オーク、クルミ
  • 豚肉: ヒッコリー、オーク、サクラ
  • 鶏肉: サクラ、ヒッコリー、オーク
  • 魚介類: サクラ、ヒッコリー、オーク
  • チーズ: ヒッコリー、オーク、クルミ
  • 野菜: サクラ、ヒッコリー、オーク
  • ナッツ: クルミ、ヒッコリー
  • フルーツ: メープル、ヒッコリー

スモークウッドを選ぶ際のポイント

  • 燻製する食材の種類
  • 好みの香り
  • 燻製する時間

注意事項

  • 換気を十分に行い、火災には十分注意すること
  • 小さな子供の手の届かないところに保管すること

その他

  • 様々な種類のスモークウッドが存在
  • ホームセンターやオンラインショップで購入可能

ぜひ、スモークウッドを使って、美味しい燻製料理を作ってみてください。

まとめ

スモークウッドを使えば、手軽に燻製を楽しむことができます。

キャンプ飯はもちろん、自宅でも簡単に燻製に挑戦してみてはいかがでしょうか?

YOUKO

残念なのは、大きいので、キャンプにもっていくのは、我が家の車では、むずかしところ。



デイキャンプなら、持っていけるかも!自然の前に置いたら、絶対に映える~~~と思います

今回、モニターとしてムーミンの燻製ハウスをゲットすることができて、本当に幸運でした。

この燻製ハウスがあれば、自宅で簡単にお店の味のような燻製料理を楽しむことができます。

燻製作りに興味がある方は、ぜひムーミンの燻製ハウスをチェックしてみてくださいね!

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