おうちごはん!フライパン一つでできる簡単で揚げないカリッとした手羽先の照焼き

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おうちごはん!フライパン一つでできる簡単で揚げないカリッとした手羽先の照焼き

今日は、手羽先があったので、手羽先をこってりの照り焼きにすることにしました。

子どもたちが海苔塩ポテトチップスが食べたいというので、家に合ったじゃがいもで海苔塩まぶしたポテトチップスも添えてみました。

メニュー

  • 手羽先の照り焼き
  • 千切りキャベツとトマト
  • サラダのトッピングに手作りのり塩ポテト
  • 豆腐と野菜の煮物
  • 大根の味噌汁
  • ごはん

おうちごはん!フライパン一つでできる簡単でカリッとした手羽先の照焼き

フライパン一つで作る鶏手羽の甘辛照り焼き
  •  約30分
  •  1,000円前後

材料(4人分)

  • 鶏手羽先10本
  • 酒大さじ1
  • 片栗粉適量
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • おろししょうが小さじ1
  • こめ油大さじ1
  • ごま大さじ1

作り方

  1. 1鶏手羽先は塩を振って、酒をもみこみ10分おき、片栗粉を薄くまぶす
  2. 2フライパンにこめ油を熱し、1の鶏手羽の皮を下にして、両面をこんがり焼く
  3. 3調味料を回し入れて、とろみがつくまで火を通す。
    仕上がりにごまをふる

きっかけ

鶏手羽先をご飯に進むおかずにしたくて

おいしくなるコツ

しっかりこんがり焼き目をつける

おすすめ調味料

三河みりん

醤油

まとめ

鶏手羽先を一度揚げる名古屋風の手羽先より、ちょっとヘルシーにでもお酒やごはんがすすむこってりにしたくて

フライパン一つで他のことをしながら調理できるのでおすすめです


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