【薬膳×フレンチ】寒い季節にぴったり!トリュフ香る蛤のマリニエール風スープ鍋で心も体もぽかぽかに

こんにちは、みなさん!

今日は、映画『グランメゾン・パリ』とのコラボで生まれた「トリュフ香る蛤のマリニエール風スープ~チーズ仕立て~」を使った薬膳アレンジをご紹介します。寒い季節、体を内側から温める薬膳の知恵を取り入れつつ、家族みんなで楽しめる鍋料理に仕上げました。

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【薬膳×フレンチ】寒い季節にぴったり!トリュフ香る蛤のマリニエール風スープ鍋で心も体もぽかぽかに

さらに、我が家ならではの工夫も!水菜を使ったアレンジや、豚肉をしゃぶしゃぶするコツで、柔らかい食感を楽しみながらフレンチの香りを堪能できますよ。

我が家のオリジナルレシピ

材料(4人分):

白菜 1/4個

ネギ 1本

水菜 1/2束

豆腐 1丁

えのき 1/2パック

じゃがいも 2個

玉ねぎ 1個

豚肉(薄切り)200g

「〆まで美味しい トリュフ香る蛤のマリニエール風スープ~チーズ仕立て~」1袋

作り方:

1. 白菜、ネギ、水菜は食べやすい大きさに切り、じゃがいもと玉ねぎは薄切りにします。豆腐も食べやすく切ります。

2. 鍋にスープを入れ、じゃがいも、玉ねぎ、えのきを加えて煮立てます。

3. 白菜や豆腐、水菜を加えたら、火を通しすぎないようにさっと煮ます。

4. 豚肉は最後にしゃぶしゃぶしながら火を通し、柔らかい食感を楽しみます。

しめと翌日のアレンジ

しめのパスタ
平たいパスタを入れ、ブラックペッパーを振りかけていただきます。

翌日のアレンジ
残ったスープにパスタ、ブロッコリー、白菜を入れて温め、卵2個を加えてカルボナーラ風にアレンジ!濃厚で満足感のある一皿になります。

使用した食材の効能

白菜(涼性):体内の余分な熱を冷まし、消化を助ける。

水菜(涼性):血液の循環を促進し、美肌効果が期待できる。

豚肉(温性):体を温め、エネルギー補給に最適。

えのき(涼性):免疫力を高め、疲労回復をサポートする。

まとめ

今回のレシピは、映画の世界観を楽しみながら、薬膳の知恵で寒い冬を乗り切る一品に仕上げました!家族みんなで楽しめる鍋料理を囲み、体も心もぽかぽかに。ぜひ試してみてくださいね!

次回も季節にぴったりの薬膳アレンジをご紹介していきます。お楽しみに!


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