お金をかけないでできる簡単な無添加の和食生活

お金をかけないでできる簡単な無添加の和食生活

安心安全のご飯を心がける我が家

カツオで出汁をとり、１０００円もする醤油、みりん、お酒でお料理してました。
物価が高騰する中、なかなか厳しい～～

大金持ちではありません

全部、化学調味料無添加でオーガニックで買えたら、どれだけいいでしょう

って思ってたけど

ちょっとここから考えてみましょう

毎日の添加物の量

添加物について考えています

令和に入ってから、

指定添加物が463品目、既存添加物が365品目、天然香料が約600品目、一般飲食物添加物が約100品目が認可されています

お醤油、みりん、お酒に

調味料の添加物表示のからくり添加物が２０個ずつ含まれているとしたら

そのうえ、

だしの素を使っていたら、

ただのお野菜の煮物に入る添加物は

１日に食べる添加物は１００個ぐらい

添加物のある生活とない生活

朝の朝食何を食べていますか

今、こんな素敵な朝食出してる家は、今頃少なくなっただろうけど。

 

カップラーメンとかお菓子とかあまり食べないから大丈夫！って言ってるあなた

気を付けた和食

ごはん
手作りの味噌汁
鮭の塩焼き（天日塩）
手作り梅干し
オーガニック納豆（無添加たれ）

添加物が入ると

ごはん
味噌汁（酒精・アルコール調味料・アミノ酸ビタミンB2存料・ソルビン酸）
鮭の塩焼き（ナトリウム・固結防止剤・加工助剤）
梅干し（還元水飴・調味料（アミノ酸等）・発酵調味料・甘味料（ステビア、アセスルファム）・野菜色素・酸味料・香料）
納豆（加糖ブドウ糖・たんぱく加水分解物（アミノ酸液）・増粘多糖類・合成着色料）

これが、３６５日の差になってくると

日本人は、年間４キロの添加物を食べているといわれています

調味料から気を付けよう

まずは、これ１本

化学調味料無添加のだしの素

鍋
おでん
うどん
お吸い物
雑煮
天つゆ
炊き込みご飯

その他
そばつゆ
そうめんつゆ
煮物

ちょっと味が違うような高野豆腐には、みりんを足したり、醤油を足したりしています

 

おすすめ無添加調味料

だしの素

うす味は苦手っていう方は、いろいろ種類があるので選んでみてください

塩

天日塩をなるべく買います

みりん

三河みりんをつかうことが多いですが、地元のちいさなみりんやさんでも美味しいみりん探すのも楽しいです

宅配

私は、

コープ自然派を使っています

下記の会社もお試しで使ったことがありますが、共済の方がやはりお買い得だと思います。

三河みりんも１０００円ぐらいで変えたり

酒みりんとかだと６００円ぐらい

ちゃんと熟成した醤油も６００円ぐらいで買えます

 

ただ、チョーコー 京風だしの素うすいろ 1L ペットチョーコーのだしの素はお得だとこちらを購入しています

らでぃっしゅぼーや

大地を守る会

まとめ

毎日の添加物、減らして健康に過ごせるといいですね

何よりおいしく食べれるのがうれしいです

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